急に気温が高くなり、今日は4月上旬の暖かさでした。
来週は桃の節句です。
お寺ヨーガの帰りの八百屋さんで買った桃の花を飾りました。
桃、じゃないけど、鶴巻温泉の弘法の里湯の売店で買ってきた
桜の花の塩漬けを入れたパウンドケーキを焼いてみました。
新緑が芽吹く春、待ち遠しいです～。

さて、先日、インド料理教室に行ってきました。
メニューはマトンカレーです。
マトンカレー、大好き！出来上がりが楽しみです。



マトン1kg、玉ねぎが5個も入ります。
何種類ものホールスパイスも。



炒めたマトンに玉ねぎを投入。
玉ねぎはしんなりする程度で
あとは圧力鍋におまかせです。



お～、いい色です～。旨そ～。


出来上がりました！
玉ねぎサラダと
生姜とカルダモンのチャイも作りました。
ナンはN先生が買ってきてくれたものです。

柔らか～く煮込まれたマトン、
玉ねぎの甘みとスパイスが絡み合った
深～い味わい。
ほんとーにおいしかったです。

久しぶりに参加のゆみさん、
こんなにおいしい回に参加できてよかったね！
試食を始めてすぐ、体がカーッと熱くなって
そのあとものすごーーーく眠たくなりました。
N先生とゆみさんが話しているのも遠くに聞こえるほどです。
そのままテーブルに突っ伏して寝てしまいたくなりました。

それをN先生に言うと「スパイスの効果だよ。リラックスしたんでしょ？」
あー、確かに。
ただ眠たいだけじゃなく、全身が弛緩して「ふわ～」といい気分になったのでした。
スパイスのせいなのか。インド料理ってやっぱりすごいなぁ。


お料理教室のあと、
ケーキを買いたい風情のゆみさんと
それに賛同した皆さまと
カカオエット・パリに寄ってケーキを食べました。

ゆきみぃ会長！
ここ、教室で一緒の中目黒在住のK子さんも
絶賛してましてよ！

携帯だからうまく撮れなかったけど
私の頼んだカシス・モンブランです。
ゆみさんが一口飲ませてくれた
イートインのコーヒー、すごくおいしかった！

◆パティスリー カカオエット・パリ
目黒区東山1-9-6
03-5722-3920
10：00-20：00
木・第３水休
※オーナーシェフパティシエはフランスの方で、なかなかすごい経歴の持ち主です。